Apfelpfannkuchen

... so und nicht anders mögen wir ihn am Liebsten!!!


1 Liter Milch
6 EL Zucker
ca. 400g Mehl
2 P. Vanillezucker
6 Eier
1 Prise Salz
1 Prise Backpulver
5 Äpfel

Die Zutaten zu einem Teig vermengen. Den Teig schön cremig rühren.

Die Äpfel in feine Scheiben schneiden und unter den Teig mischen.

Eine Bratpfanne gut einfetten mit Öl oder. Magarine die Pfannkuchen von beiden Seiten goldgelb backen.