Apfelpfannkuchen

... so und nicht anders mögen wir ihn am Liebsten!!!


1 Liter Milch
6 EL Zucker
ca. 400g Mehl
2 P. Vanillezucker
6 Eier
1 Prise Salz
1 Prise Backpulver
5 Äpfel

Die Zutaten zu einem Teig vermengen. Den Teig schön cremig rühren.

Die Äpfel in feine Scheiben schneiden und unter den Teig mischen.

Eine Bratpfanne gut einfetten mit Öl oder. Magarine die Pfannkuchen von beiden Seiten goldgelb backen.

Pizza-Suppe

500g Hack
1Dose Pizzatomaten
1 Dose Mais
1 Champignons
1-2 Papkrikaschoten
200g Sahne
200g Sahneschmelzkäse
1 Würfel Brühe
250ml Wasser
Salz
Pfeffer
Knoblauch
Oregano
Öl zum Anbraten

Das Hackfleisch im heißen Öl scharf anbraten. Die gewaschenen, gewürfelten Paprikaschoten hinzugeben und kurz mit andünsten.

Anschließend die Pizzatomaten, Champignons, Mais, Sahne, Sahneschmelzkäse, Wasser und Brühe zugeben und kurz aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch abschmecken. Weitere 10 Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen. Mir Oregano abschmecken und guten Hunger ;)

Es ist nicht das Orginalrezept, wie ich es eigtl vorliegen hatte. Denke jeder kann es nach Geschmack variieren.

Brokkolicremesuppe

500g Brokkoli
2 Kartoffeln
1l Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
evtl. wer mag 100g Sahne

Brokkoliröschen und geschälte, gewürfelte Kartoffeln in der Gemüsebrühe gar kochen.
Von der Herdplatte nehmen. Im Mixer odermit'n Pürierstab mixen . Dann nochmals aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer mag kann noch Sahne unterrühren.

Geschnetzeltes mit Paprika, Zwiebeln & Sahne

500g Schweinefilet
2 Paprikaschoten
1/2 Zwiebel
Salz & Pfeffer
Paprikapulver
5 EL Öl
Maggi
2 Becher Sahne
etwas Saucenbinder, hell

Das Fleisch in Streifen schneiden. Die Paprikaschoten waschen, Zwiebel schälen und ebenfalls in Streifen schneiden. Alles zusammen in eine Schüssel geben. Öl in ein Schälchen geben und mit 1TL Paprikapulver, Salz und Pfeffer Würzen. , damit eine gleichmäßige Marinade entsteht. Zum Fleisch und Gemüse geben und alles gut vermengen. Für eine halbe Stundein den Kühlschrank stellen, damit die Marinade gut einzieht.

Danach eine beschichtete Pfanne erhitzen und Gemüse und Fleisch rasch darin braten, bis das Fleisch gut grbräunt und die Zwiebeln glasig sind. Die Sahne angießen und alles ein paar Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Maggi abschmecke und nach Wunsch mit Saucenbinder andicken.